고르는 법

줄기는 짧고 가늘어야 하며 잎은 짙은 녹색을 띠고 광택이 있는 것이

좋으며 줄기 아래쪽의 잎이 빽빽한 것이 좋아요

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손질법

단시간 흐르는 물에 씻어 사용해 주세요! 데칠 때는 소금을 넣고

뚜껑을 연 채 데친 후 곧바로 찬물에 헹궈 사용해 주세요

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보관법

구입 후 즉시 사용하거나 분무기로 물을 뿌린 후 비닐 팩에 담아

냉장보관해 주세요 장기간 보관할 경우 소금물에 데쳐

물기를 제거하고 랩으로 싼 후 냉동실에 보관해 주세요