고르는 법

전체적으로 파릇파릇하고 잎사귀와 줄기가 탄력 있는 것을 고르며,

깨끗하고 누렇게 변하지 않은 것을 골라주세요

​

​

손질법

흙과 지저분한 것들을 다 털어내고 오돌토돌한 돌기는

굵은소금으로 씻어내주세요

​

보관법

살짝 데쳐 냉동 보관할 수 있어요~